Mielizia: con le api, dal 1979

Dall’unione di miele e delizia, nasce Mielizia, da 40 anni il marchio degli apicoltori di CONAPI, Consorzio Nazionale Apicoltori, la più importante cooperativa di apicoltori in Italia e una delle più importanti nel mondo. I nostri apicoltori sono coltivatori di biodiversità e lavorano assieme alle api creando le condizioni affinché questi meravigliosi insetti possano produrre mieli, pollini e prodotti apistici buoni e puliti.

Rappresentiamo un’autentica filiera del miele e dei prodotti dell’alveare, dal Piemonte alla Sicilia.

Una filiera completa: dalla produzione in apiario, al confezionamento

Ci occupiamo di tutte le fasi: dalla scelta dei territori, alla produzione in apiario, fino al confezionamento e alla commercializzazione del prodotto finito.

Grazie a un moderno laboratorio interno, effettuiamo i primi controlli sui prodotti in entrata e, attraverso la collaborazione con laboratori esterni specializzati, vengono effettuati costanti test sul miele, il polline, la pappa reale e la propoli in ingresso e in uscita, permettendo di valutarne i parametri organolettici, quelli chimico-fisici, l’origine botanica e geografica, oltre ad accertare la totale assenza di sostanze contaminanti.

La lavorazione del prodotto avviene sempre nel suo totale rispetto. Valorizziamo al meglio tutti i mieli, perché sappiamo che non esiste un solo “miele”, ma tanti “mieli” quanti sono i fiori dei diversi territori e quanto è grande l’abilità degli apicoltori di prevedere le fioriture.

Ogni miele ha un gusto, un aroma e un colore propri e caratteristici, riconoscibili nella loro unicità!

Politica della Qualità e Ambientale

Freschezza e Qualità

Solo dopo attenti controlli per testare freschezza e qualità nascono i mieli Mielizia, confezionati con un processo delicato e rispettoso delle proprietà organolettiche e nutrizionali.

Nessun trattamento di pastorizzazione

Conapi controlla e confeziona il miele dei suoi apicoltori senza mai sottoporlo a trattamenti di pastorizzazione. I mieli sono semplicemente ammorbiditi nella camera calda a temperature che non superano mai i 40° – la temperatura massima presente anche nell’alveare – per mantenere intatti sapori, profumi e principi nutritivi dei mieli.

Rispetto dell’Ambiente e della Biodiversità

Le materie prime dei nostri prodotti sono ottenute nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità, nella consapevolezza del ruolo fondamentale svolto dall’apicoltura nell’ecosistema.

Rispetto della Biodiversità

Rispetto della biodiversità: promozione del biologico, delle produzioni regionali, tipiche e di quelle equo solidali.

Materiali ecologici

Implementazione di tecniche di lavorazione rispettose dell’ambiente: attraverso la scelta di materiali, forniture, pack innovativi e biodegradabili. La riduzione degli imballi e la lorobiodegradabilità viene assunta come politica prioritaria.

Tracciabilità dell’origine

Valorizzazione dell’origine, della qualità delle produzioni e dell’identità dei produttori.

Il nostro stabilimento si trova a Monterenzio, in provincia di Bologna, ma siamo oltre 600 apicoltori con circa 100.000 arnie su tutto il territorio nazionale.

Certificazioni

Controllo e certificazione delle procedure biologiche ai sensi del Regolamento UE 2018/848.

Certificazione UNI EN ISO 22005 per la
rintracciabilità di filiera.

Certificazione del sistema di gestione Ambiente
UNI EN ISO 14001.

Certificazione International Featured Standard
(IFS) FOOD, standard riconosciuto GFSI (Global
Food Safety Initiative).

Certificazione del sistema di gestione per la Qualità
UNI EN ISO 9001.

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