La foto del prodotto è rappresentativa. La regionalità dei prodotti inviati potrebbe variare in funzione della disponibilità. Tutti i prodotti di Mielizia sono raccolti dagli apicoltori soci di CONAPI nelle zone più vocate.
Miele liquido e leggermente vischioso, dal colore ambrato, molto intenso e scuro, con varie gradazioni d’intensità e leggere sfumature che vanno dal rosso al marrone. Il miele di bosco ha un profumo intenso, vegetale e fruttato che ricorda la frutta cotta, il profumo delle albicocche essiccate, il caramello e la confettura di fichi. Il sapore ricorda la carruba, il rabarbaro e la stecca di liquirizia. È poco dolce e ha una consistenza setosa e vellutata, con buona persistenza. È detto anche “miele di melata” ed è l’unico miele che non deriva dal nettare dei fiori, bensì dalla melata, cioè la secrezione zuccherina emessa da insetti quali la metcalfa pruinosa o altri rincoti omotteri che succhiano la linfa degli alberi assorbendone le sostanze azotate. Il nostro miele di bosco viene raccolto a fine estate, nelle aree boschive di varie regioni, dal Nord al Sud Italia: Piemonte, Emilia Romagna e Abruzzo.
I mieli Mielizia non sono pastorizzati: sono prodotti ad una temperatura mai superiore a 40°, la temperatura dell’alveare, per mantenere intatti sapore, profumo e principi nutritivi.
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Ingredienti
| Energia | 331 kcal; 1408 kJ |
| Grassi Di cui acidi grassi saturi | 0,0g 0,0g |
| Carboidrati Di cui zuccheri | 82,5g 82,5g |
| Proteine | 0,3g |
| Sale | 0,03g |
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